Descrizione del prodotto
Cook&Hold è un apparecchio per la cottura a bassa temperatura, la produzione e la conservazione. Temperatura costante nella camera di cottura, sia durante la fase di cottura che di mantenimento, grazie al calore statico. Programmazione manuale. Controllo elettronico. Sfiato manuale consente di regolare il livello di umidità. Piedi svitabili e con ventosa, consentono un facile montaggio sul piano di lavoro. Sonda al cuore l'impugnatura ergonomica e molto robusta lo rende adatto a un uso frequente e intenso. Senza ventilazione evita che il prodotto si secchi senza dover umidificare la camera di cottura e quindi consumare acqua.
Caratteristiche tecniche
| Codice produttore | VSCHE05 |
|---|---|
| Produttore | Virtus |
| Tipo di articolo | Prodotto nuovo |
| Larghezza netto (mm) | 450 |
| Lunghezza netto (mm) | 660 |
| Altezza netto (mm) | 565 |
| Tipo di connessione | elettrico |
| Tensione (V) | 220-240 |
| Amperaggio (A) | 4,4 |
| Frequenza (Hz) | 50-60 |
| Fase | 1F+N |
| Forno elettrico (kW) | 1,000 |
| Temperatura di esercizio (°C) | +30°/+120 |
| Altezza di inserimento (mm) | 65 |
| Capacità (GN) | 5x GN 1/1 |
Prezzo netto, IVA esclusa. Per disponibilità e tempi di consegna contattare Luca Gastrotecnik.
English product information
Cook&Hold 5x GN 1/1 with electronic control
Cook&Hold is an appliance for cooking at low temperature, production and holding. Constant temperature in the cooking chamber, both during cooking and holding phase, thanks to the static heat. Manual programming. Electronic control. Manual venting allows the humidity level to be regulated. Feet unscrewable and with suction cup, allows easy mounting on the worktop. Core temperature probe ergonomic and very sturdy handle makes it suitable for frequent and heavy use. No ventilation prevents the product from drying out without having to humidify the cooking chamber and thus consume water.
Technical specifications
| Manufacturer code | VSCHE05 |
|---|---|
| Manufacturer | Virtus |
| Type of article | New goods |
| Width net (mm) | 450 |
| Length net (mm) | 660 |
| Height net (mm) | 565 |
| Connection type | electric |
| Tension (V) | 220-240 |
| Amperage (A) | 4,4 |
| Frequency (Hz) | 50-60 |
| Phase | 1F+N |
| Oven electric (kW) | 1,000 |
| Operating temperature (°C) | +30°/+120 |
| Insertion height (mm) | 65 |
| Capacity (GN) | 5x GN 1/1 |
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Deutsche Produktinformationen
Niedergargerät Cook&Hold 5x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung
Cook&Hold ist Niedergar-, Produktions- und Warmhaltegeräte. Konstante Temperatur im Garraum, sowohl während des Garens und Haltephase, dank der statischen Wärme. Manuelle Programmierung.Elektronische Steuerung. Manuelle Entlüftung ermöglicht die Regulierung des Feuchtigkeitsniveaus. Füße abschraubbar und mit Saugnapf, ermöglicht eine einfache Montage auf der Arbeitsplatte. Kerntemperaturfühler der ergonomische und sehr robuste Griff macht sie auch für häufigen und schweren Gebrauch geeignet. Keine Belüftung verhindert das Austrocknen des Produkts, ohne dass die Garkammer befeuchtet und somit Wasser verbraucht werden muss.
Technische Daten
| Hersteller-Artikelnummer | VSCHE05 |
|---|---|
| Hersteller | Virtus |
| Artikelart | Neuware |
| Netto-Breite mm | 450 |
| Netto-Länge mm | 660 |
| Netto-Höhe mm | 565 |
| Anschlussart | elektrisch |
| Spannung (V) | 220-240 |
| Stromstärke (A) | 4,4 |
| Frequenz (Hz) | 50-60 |
| Phase | 1F+N |
| Leistung Elektroofen (kW) | 1,000 |
| Betriebstemperatur (°C) | +30°/+120 |
| Einschubhöhe (mm) | 65 |
| Kapazität (GN) | 5x GN 1/1 |
Nettopreis zzgl. MwSt. Verfügbarkeit und Lieferzeit bitte bei Luca Gastrotecnik bestätigen.
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