Descrizione del prodotto
L'affumicatura è un metodo utilizzato da secoli per far durare più a lungo gli alimenti o per dare loro un sapore diverso, soprattutto per carne, pesce e verdure. L'accessorio "Smoker" ottimizza il forno a vapore combinato e lo trasforma in un affumicatore, risparmiando spazio e tempo. L'utente può creare sapori e aromi tipici dell'affumicatura durante la cottura in forno, utilizzando trucioli di diversi tipi di legno adatti a ogni preparazione. Dopo aver inserito l'affumicatore nel forno, è possibile regolare il tempo e la temperatura per regolare l'intensità del fumo.
Caratteristiche tecniche
| Codice produttore | Z/FSMOKER |
|---|---|
| Produttore | Virtus |
| Tipo di articolo | Accessori |
| Tipo di connessione | neutrale |
Prezzo netto, IVA esclusa. Per disponibilità e tempi di consegna contattare Luca Gastrotecnik.
English product information
Smoker accessory for combisteamer ovens Evolution
Smoking is a method which has been used for centuries to preserve food for longer or to give it a different taste, especially for meats, fish and vegetables. By using the “smoker” accessory, the combination oven is optimised and transformed into a smoker, saving space and time. The user can apply typical smoked tastes and aromas as they cook in the oven by using chips of different types of wood, suitable for each cooking. Once the smoker has been inserted into the oven, the time and temperature can be adjusted to regulate the intensity of the smoke.
Technical specifications
| Manufacturer code | Z/FSMOKER |
|---|---|
| Manufacturer | Virtus |
| Type of article | Accessories |
| Connection type | neutral |
Net price, excluding VAT. Contact Luca Gastrotecnik to confirm availability and delivery time.
Deutsche Produktinformationen
Smoker Zubehör für Kombidämpfer Serie Evolution
Räuchern ist eine Methode, die seit Jahrhunderten verwendet wird, um Lebensmittel länger haltbar zu machen oder ihnen einen anderen Geschmack zu verleihen, insbesondere bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit dem Zubehör "Smoker" wird der Kombidämpfer optimiert und in einen Räucherofen verwandelt, was Platz und Zeit spart. Der Benutzer kann beim Garen im Ofen typische Räuchergeschmäcker und -aromen erzeugen, indem er Späne aus verschiedenen Holzsorten verwendet, die für jede Zubereitung geeignet sind. Nach dem Einschieben des Smokers in den Ofen können die Zeit und die Temperatur eingestellt werden, um die Intensität des Rauchs zu regulieren.
Technische Daten
| Hersteller-Artikelnummer | Z/FSMOKER |
|---|---|
| Hersteller | Virtus |
| Artikelart | Zubehör |
| Anschlussart | neutral |
Nettopreis zzgl. MwSt. Verfügbarkeit und Lieferzeit bitte bei Luca Gastrotecnik bestätigen.
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