Descrizione del prodotto
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox. Piano in acciaio inox AISI 304 20/10. Camino posteriore in ghisa smaltata. Griglia di cottura a tondini in inox. Dispone di alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304, e cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura, il quale può essere riempito di acqua per facilitare la pulizia. L’evaporazione dell’acqua consente la cottura delicate dei cibi. Riscaldamento ottenuto con resistenze corazzate incoloy posizionate sotto la griglia di cottura. Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all'interno durante le operazioni di pulizia.
Caratteristiche tecniche
| Codice produttore | VS11080GRACQE |
|---|---|
| Produttore | Virtus |
| Tipo di articolo | Prodotto nuovo |
| Larghezza netto (mm) | 800 |
| Lunghezza netto (mm) | 1100 |
| Altezza netto (mm) | 870 |
| Tipo di connessione | elettrico |
| Tensione (V) | 380-415 |
| Frequenza (Hz) | 50-60 |
| Fase | 3F+N |
| prestazione complessiva Elettro (kW) | 15,000 |
| Superficie di cottura (mm) | 720×640 |
| Liniee | 1100 |
Prezzo netto, IVA esclusa. Per disponibilità e tempi di consegna contattare Luca Gastrotecnik.
English product information
Electric grill, cooking zone in stainless steel, meat/fish
Side panels, bottom and back made in stainless steel. Top made in stainless steel AISI 304 20/10. Flue made in enamelled cast-iron. Cooking grid with stainless steel rods. 3 sides splashguard in AISI 304 stainless steel, and removable grease collection tray, water fillable for easy cleaning. Evaporation of water grants the tenderness of the grilled food. Armored heating elements in incoloy installed under the cooking grid. Special designed knobs to avoid water penetration in the control panel.
Technical specifications
| Manufacturer code | VS11080GRACQE |
|---|---|
| Manufacturer | Virtus |
| Type of article | New goods |
| Width net (mm) | 800 |
| Length net (mm) | 1100 |
| Height net (mm) | 870 |
| Connection type | electric |
| Tension (V) | 380-415 |
| Frequency (Hz) | 50-60 |
| Phase | 3F+N |
| total output Electric (kW) | 15,000 |
| Cooking surface (mm) | 720×640 |
| Series | 1100 |
Net price, excluding VAT. Contact Luca Gastrotecnik to confirm availability and delivery time.
Deutsche Produktinformationen
Elektro-Grillplatte auf Unterbau mit Wasserschubladen, Kochzone in Edelstahl Fleisch/ Fisch
Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl. Arbeitsfläche hergestellt aus Edelstahl AISI 304 20/10. Kamin aus emailliertem Gusseisen. Grillrost mit Edelstahlstäben. Fettauffangrinne. 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 und herausnehmbare Fettauffangschale, wird geraten mit Wasser zu befüllen für einfache Reinigung. Die Verdunstung von Wasser verleiht den gegrillten Speisen ihre Zartheit. Gepanzerte Heizelemente in Incoloy unter dem Kochgitter installiert. Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden.
Technische Daten
| Hersteller-Artikelnummer | VS11080GRACQE |
|---|---|
| Hersteller | Virtus |
| Artikelart | Neuware |
| Netto-Breite mm | 800 |
| Netto-Länge mm | 1100 |
| Netto-Höhe mm | 870 |
| Anschlussart | elektrisch |
| Spannung (V) | 380-415 |
| Frequenz (Hz) | 50-60 |
| Phase | 3F+N |
| Gesamtleistung Elektro (kW) | 15,000 |
| Kochfläche (mm) | 720×640 |
| Serie | 1100 |
Nettopreis zzgl. MwSt. Verfügbarkeit und Lieferzeit bitte bei Luca Gastrotecnik bestätigen.
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