Utilizzo professionale
Forno a gas monocamera con fiamma in camera, progettato per una cottura uniforme e croccante fino a 500 °C. La configurazione è destinata alla ristorazione professionale e alla produzione indicata per il modello.
Struttura e sistema di cottura
Le caratteristiche della famiglia e la terminologia del modello sono state riformulate dalla scheda ufficiale OEM, senza integrazioni da rivenditori o partner.
Dati tecnici
- Modello: VOLTAIRE ARC GPL
- Codice OEM: OMVOLTAIREARCG
- Capacità e formati: 12 pizze Ø30; 9 pizze Ø35; 5 pizze Ø45
- Potenza: 35 kW
- Alimentazione: 220/240 V 1N
- Controllo/configurazione: GPL
- Dimensioni esterne: 162×162×78.5 cm
- Peso netto: 465 kg
Recensioni
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